أغلبية تجار المواد الغذائية يتفادون بيع بعض المواد الكثيرة الاستهلاك خوفا من كثرة الضرائب، فنلاحظ الكثير من التجار لا يفرقون بين دفع الضرائب على مبلغ البيع وهامش الربح.
فطبقا للمادة 282 من قانون الضرائب المباشرة والرسوم المماثلة فإن عمليات البيع بالتجزئة لبعض المواد ( المدعمة)يخضخ صاحبها لضريبة تقدر ب 5% على هامش الربح وليس على مبلغ البيع، وهده المواد هي ( خبز عادي، فرينة عادية، سميد عادي ورفيع موجه للمستهلك، حليب معبأ في أكياس، زيت غدائي عادي، غاز بوتان، سكر أبيض.)
وكمثال للفهم أكثر، ادا كان ثمن بيع كيس السميد ب 1000 دج وثمن شرائه هو 970 دج فإنه يدفع ضريبة تقدر ب 5% على هامش الربح وليس على ثمن البيع، أي: 30 دج ×5%= 1,5 دج بشرط الا يتعدى هامش الربح 5%.
